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chollo termometro vino 3Todo buen amante del vino sabe que su temperatura a la hora de servirlo juega un papel fundamental para disfrutar correctamente de el. Aunque este es un tema conocido y del que se habla en profundidad, no está demás repasar el tema y hacer hincapié en la cuestión, ya que servirlo a la temperatura óptima es uno de los factores que influye significativamente para poder apreciar un buen vino en su máxima expresión.

En más de una ocasión nos encontramos con tintos excesivamente calientes servidos a temperatura ambiente o por el contrario, blancos demasiado fríos y en muchos casos, sin acompañar de la correspondiente cubitera. ¿Merecen perdón de Dios estos detalles?, no, teniendo en cuenta lo fácil que pude ser llevar un correcto control de la temperatura.

Cabe que nos distanciemos del axioma al que se recurre para justificar este descuido: que el vino se sirve a temperatura ambiente. Este argumento pierde toda su consistencia desde el momento en que se saca del armario de una bodega o se expone a la acción de los diversos climatizadores que se encuentren en el comedor. En una habitación en la que la temperatura puede rondar los 20 grados o superarlos, hay que servir el vino a la temperatura correcta, es decir: entre 16 y 17 grados y exepcionalmente 18 si se trata de caldos añejos que nos han costado un riñón y parte del otro.chollo termometro vino 4

Obviamente, habrá que enfriar el vino con anterioridad antes de atemperarlo a estas temperaturas, salvo que nos encontremos en localidades donde haga frío. Ni que decir tiene que no debemos nunca superar estas. Como ya decíamos antes, lo blancos se deben servir más fríos que los tintos y los viejos más templados que los jóvenes. Nos encontramos pues, ante un amplio abanico de temperaturas que dependen de tipo de vino:

Tipos de vino Temp. mín. Temp. Máx.
Vinos Dulces 6 ºC 8 ºC
Jerez Fino y Manzanilla 6 ºC 7 ºC
Cava y Champagne brut 6 ºC 7 ºC
Champagne rosé 7 ºC 11 ºC
Vinos licorosos secos 5 ºC 8 ºC
Blancos secos jóvenes 7 ºC 10 ºC
Blancos secos de crianza 7 ºC 12 ºC
Rosados y claretes 6 ºC 10 ºC
Tintos jóvenes ligeros 10 ºC 12 ºC
Tintos jóvenes con cuerpo 12 ºC 14 ºC
Tintos con cuerpo reservas 15,5ºC 17 ºC
Tintos viejos 17 ºC 18 ºC
Oportos (según su edad) 12 ºC 16 ºC
Madeiras 13 ºC 14 ºC
Olorosos 14 ºC 17 ºC
Amontillados 14 ºC 15 ºC

Una vez ya lo tenemos claro, nada mejor para saber el estado de temperatura de un vino en cuestión que un práctico termómetro como el que os traemos hoy. chollo termometro vino 1Fabricado en acero inoxidable podremos ver en su pantalla con amplios dígitos la temperatura de la botella en cuestión, gracias a en forma de abrazadera. Podremos comprobar la temperatura por medio de su sensor capaz de determinar temperaturas en un rango de -9 hasta 65 grados.

Este termómetro para vinos podemos verlo en Pixmania por 38,99€ sumando los gastos de envío, en Thomann lo vemos por tan solo 9,60€ hasta que al sumar los gastos se nos queda en ¡29,60€!. El que más se acerca al precio de Amazon es Ebay con sus 15,50€ pero los 10,96€ de Amazon siguen siendo la mejor opción de compra.

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